重阳节烹饪古早摒挡 为失智白叟找回影象中的好味道

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Sunbet  第2张 重阳节前夜,失智尊长齐聚动手烹饪古早味,共尝影象中的鲜味。

甘雨基金会所建立照应老年人认知障碍的乐多故里,2日热闹滚滚,约请中重度失智尊长一同动手烹煮古早味摒挡,约请餐厅主厨加入辅佐指点,菜脯蛋、白菜卤等传统菜肴香馥馥上桌,阿公阿嬷们都愉快得拍手叫好,找回影象中的好味道。

甘雨基金会与膳馨民间创作摒挡餐厅协作,在重阳节前夜为失智白叟举行会餐运动,有30多名中重度失智的阿公阿嬷列入,餐厅主厨郑乃纲加入辅佐指点他们一同摒挡古早味,还预备了花生猪脚、白菜卤、彩头粿等6道典范传统菜肴,一同分享品味。

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阿源阿公愉快地打鸡蛋,要煎菜脯蛋,他说:「我儿子最喜欢吃,很下饭,他能够吃上好几碗饭」,阿源阿公寻常没有什么回响反映,然则他不只兴致勃勃地介入,还诉说起家人及最爱的摒挡,现场温馨动人。

甘雨基金会执行长林锦雪示意,照应失智症的尊长能够从许多差别的面向动手,包含学问类,比方笔墨、数字等认知;感觉和体验类,比方音乐和手作;情绪和表达类,比方复古和说话,此次透差错智症的尊长们曾善于摒挡,可说是很棒的复古医治。


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