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蜜汁烤鸡腿

图文 | 爱生涯的馋猫

鸡腿4个叉烧酱2勺姜片3片米酒30克生抽25克蜂蜜2勺

1. 准备好质料，叉烧酱直接购置就行，看自己喜欢的牌子来买，叉烧酱能增香增色，这样也不需要自己买许多食材回来调配，买个半斤装的就够烤好几次了。2. 鸡腿洗净后，用牙签在鸡腿上扎一遍，两面都要扎，力度大一点，这一步会让鸡腿更易吸收酱汁入味。3. 鸡腿放入大碗里，把所有质料倒入碗里，用手抓匀一下，轻轻推拿吸收平均。4. 准备好一个保鲜袋，把鸡腿连同酱料一起倒入袋里，封起袋口放入冰箱冷藏4小时腌制入味，要是条件可以就冷藏留宿，会更入味。5. 烤盘上放上锡纸，亚光面朝上，把腌制好的鸡腿放在上面，烤箱上下管190度预热好。6. 剩下的酱汁装入碗里，加入2勺蜂蜜拌匀成秘制酱汁，用刷子刷在鸡腿上。