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蜜汁烤鸡腿
图文 | 爱生涯的馋猫
鸡腿4个叉烧酱2勺姜片3片米酒30克生抽25克蜂蜜2勺
1. 准备好质料,叉烧酱直接购置就行,看自己喜欢的牌子来买,叉烧酱能增香增色,这样也不需要自己买许多食材回来调配,买个半斤装的就够烤好几次了。2. 鸡腿洗净后,用牙签在鸡腿上扎一遍,两面都要扎,力度大一点,这一步会让鸡腿更易吸收酱汁入味。3. 鸡腿放入大碗里,把所有质料倒入碗里,用手抓匀一下,轻轻推拿吸收平均。4. 准备好一个保鲜袋,把鸡腿连同酱料一起倒入袋里,封起袋口放入冰箱冷藏4小时腌制入味,要是条件可以就冷藏留宿,会更入味。5. 烤盘上放上锡纸,亚光面朝上,把腌制好的鸡腿放在上面,烤箱上下管190度预热好。6. 剩下的酱汁装入碗里,加入2勺蜂蜜拌匀成秘制酱汁,用刷子刷在鸡腿上。
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3条评论卡利
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